A prova evidente de que não vivemos sem água é que ela está presente no corpo humano desde que nascemos. De facto, a água está envolvida na protecção do embrião no útero materno, e acompanha-nos ao longo de toda a nossa vida, regulando a temperatura do corpo, o funcionamento das glândulas, a digestão e a lubrificação das articulações, entre outras funções. Não é à toa que cerca de 65% do corpo humano é… água! E se é possível ao ser humano sobreviver quase um mês sem comer, apenas aguentamos 3 a 4 dias sem beber água.
Além de ser um constituinte fundamental dos tecidos, a água é o dissolvente que transporta as substâncias aos processos fisiológicos. A perda de água no organismo (desidratação) pode ter consequências bastante graves e provocar a morte. É por isso que as necessidades de água do ser humano se situam os 2 e os 4 litros diários (quer seja bebida ou ingerida através de alimentos) para manter um nível adequado de hidratação das células necessário aos processos metabólicos.
A água é uma molécula polar, um bom solvente e possui alta tenção superficial. Por ser uma substância estável na atmosfera, desempenha um papel importante como absorvente da radiação infravermelha, crucial no efeito de estufa da atmosfera.
Sem comentários:
Enviar um comentário